鼻咽癌的发生与饮食密不可分

鼻咽癌的早期发现非常重要，治愈率可达95%以上。而他的发作却跟你的饮食起居有着这样的联系：

居家或工作的环境不良，常吸入刺激性气体如甲醛、烟、粉尘、木屑等。此外，像吸烟、喝酒，或从小就常食用醃制品如咸鱼、咸菜也可能与鼻咽癌的发作有关。一家人的饮食习惯相同，也导致了鼻咽癌患者具有显着的宗族聚集现象。

经调查，鼻咽癌高发区的大米和水中镍含量较高，患者头发中镍含量亦高，动物试验标明镍能促进亚硝胺诱发鼻咽癌。食用咸鱼、腌肉、腌菜等是中国南方鼻咽癌高危要素，其中的亚硝胺含量较高，而亚硝胺是一种致癌物质。

遗传也是鼻咽癌的一个重要要素。因为处于鼻咽癌高发区的广东人即便移民到美国、澳大利亚等鼻咽癌低发区，他们及其子孙的鼻咽癌发病率依然偏高。

专家提醒，预防鼻咽癌，首先要少吃或不吃含亚硝胺类的食物，如咸肉、咸鱼及其他咸菜等；其次要远离污染，尽量避免吸入有害气体，如空气中的石棉、镍，被迫吸烟等，尽量少触摸镍粉尘和镍化合物。

同时，要坚持锻炼身体，树立杰出的饮食、卫生习惯，不吸烟、不酗酒，多吃新鲜蔬菜、水果。

鼻咽癌患者初诊的症状和体征对医师的临床判别有非常重要的影响，因为由于肿瘤侵犯部位及结构的位置和大小不同可以出现完全不同的首发症状。随着疾病发展，累及结构的增多，则能够出现多种症状。针对群众 加强科普宣传，使患者更多地了解鼻咽癌的症状特色和放射治疗的重要性和可靠性，减少对肿瘤的害怕心理，及时就诊和治疗。