肺癌病人的饮食 香菇可以有效防止肺癌产生

有一个可笑的偏方：不给癌症患者进食，让癌细胞在体内活活饿死。这其实就等于直接要了癌症患者的命。肺癌患者日常生活中的饮食选择非常的重要。中国生物抗癌网的专家以下为您介绍一下：

我国的传统医学很讲究食疗效果，俗话也说“三分治疗七分养”，饮食调理在癌症患者的治疗中发挥着不可替代的作用。不过长期以来，社会上对癌症患者的饮食流传着一些误区。比如，试图通过饥饿疗法治疗晚期癌症，要知道，晚期癌细胞增殖速度非常快，在急剧增长的过程中会大大消耗人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降。而这又意味着癌细胞将会进一步发展、扩散，侵蚀更多的良性细胞。因此，营养不良对肺癌患者的治疗和康复极为不利，可能导致手术后恢复慢，对传统放疗和化疗的耐受性差，并导致免疫功能低下，引起感染甚至衰竭恶化。

肺癌病人亦是如此。如果患者想要恢复健康，除了靠治疗，关键还在于饮食调理。只有重视饮食调理、摄取合理充足的营养，才能增强机体抵抗力，提高患者对肿瘤治疗的耐受力，保证治疗计划顺利完成。

忌食烟熏烧烤食物如烟熏香肠、熏肉、烤羊肉等，因其中含有的苯并芘等成分均为致癌物质。同样道理，因腌制食物在制作过程中容易发霉而产生致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺，故肺癌患者要尽量少食用这类食物，如酸菜、腌菜、腌肉等。

忌食盐摄入过多，因过多的盐会抑制体内免疫系统，如白细胞减少等，有致癌的风险。

忌饮酒与咖啡，因酒精可以刺激垂体激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因能破坏体内B族维生素，而相关研究显示后者的缺乏与癌的发生有密切的关系。

忌高脂肪食物，如肥肉、黄油等。因过多脂肪的摄入除可导致体重增加以外，还可导致机体激素发生变化，影响机体免疫系统的效能与细胞的代谢方式，增加体内镁的排出，进而促使肿瘤发生。

化疗时食欲常较差，又有恶心等反应，故要求进餐次数比平时多一些，最好是稀软易消化的食物，但要达到高蛋白、维生素丰富、热能充足的要求，这就是人们说的“少而精”。同时，在三餐之外可定时增加一些体积小、热能高、营养丰富的食品，如巧克力等，以补充机体对热能的需求。

进餐时需避开化疗药物作用的高峰，如静脉化疗最好空腹时进餐。在饮食中增加一些调味品，使食物味道鲜美，增进食欲。若进食容易呛食，可吃少渣流食。进食时还需注意保持心情舒畅，心态平和。

家庭中如何护理肺癌病人

第一、要仔细观察病人的病情变化

1、处观察病人有无咳嗽、咯痰、咯血、胸痛、胸闷、呼吸困难、发热等异常状况外，还要特别留意有无吞咽困难、声音嘶哑、有颈部和上肢水肿或上眼睑下垂。

如果出现吞咽困难，则提示肿瘤侵犯或压迫食管；如出现声音嘶哑，则提示肿瘤直接或间接压迫喉返神经；如出现头颈部和上肢水肿以及胸前部瘀血和静脉曲张，又伴有头痛、头昏或眩晕，则提示发生了上腔静脉压迫综合症；如出现与肿瘤同侧的上睑下垂、眼球内陷、瞳孔缩小、前额和上胸部不出汗，则提示发生了Horner综合症。

2、对服药病人还应注意有无药物副作用出现。病人或家人可做一些简要记录，为以后的治疗提供参考。

第二、要适当照顾

1、应少去公共场所，室内定时通风换气，避免上呼吸道感染，病情较重者要卧位休息。

2、给予含有高热量、高蛋白、高纤维素并且容易消化的饮食，避免饮酒和抽烟，鼓励多进食、少忌口。

3、遵医生嘱咐按时服药，如有疑问可向就诊的医院咨询，不要怕麻烦。

第三、要妥善护理

1、呼吸困难者，给予吸氧，去半卧位休息。

2、疼痛者，给予药物止痛。

3、咳嗽、咯痰者，观察痰量、颜色，如痰量增加或颜色由清稀白色转为黄色脓性，则需要送痰做微生物学检查。

4、对出现咯血的病人，要观察其咯血量。万一发生大咯血时，要把病人的头偏一侧，让病人轻轻将血咯出，适时安慰病人，稳定病人情绪。一旦观察到出现窒息先兆表现，应及时采取急救措施或急送医院。

5、对发生上腔静脉压迫综合症的肺癌病人，应使其采用半卧位的姿势休息，这样可以缓解部分痛苦。

香菇可以有效防止肺癌产生

人们平时比较爱吃香菇，这是因为香菇具有非常好的味道，而且营养还比较丰富。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇营养丰富，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，肺癌患者能吃香菇，但不能多吃。近年来，营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。

香菇除了味道好之外，还有许多的保健价值，尤其是抗癌作用还是比较强的。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。