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健康指导：原因说明：是可以吃的，紫薯里面含有大量的花青素，花青素在酸性环境中显红色，在碱性环境中显黑绿色，所处的环境发生改变它的颜色就会变化，但是是可以食用的。不过加碱会对紫薯中的营养成分有一定的破坏，不建议加碱。
2016-03-11 07:21
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健康指导：可以吃，只是里面的花青素被氧化变绿了，但是建议你最好里面不要加碱。因为加碱会使面粉或者紫薯里面的维生素被破坏，营养价值大打折扣。所以最好还是不加碱，在蒸馒头或者做面条的时候。
2016-03-10 21:10
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你好，目前的描述的病情分析，考虑基本不会影响的，及时的顺其自然即可
2016-03-10 14:27
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