苹果在食物的酸碱性划分中属于碱性食物。这是由其营养成分、代谢产物以及对人体酸碱平衡的影响等因素决定的。 1.营养成分：苹果富含钾、镁等矿物质，这些矿物质在体内代谢后会产生碱性物质。 2.代谢过程：人体的代谢过程会影响食物的酸碱性表现，苹果的代谢产物有助于维持身体的酸碱平衡。 3.酸碱平衡调节：适量食用苹果有助于调节体内的酸碱环境，保持身体的健康状态。 4.健康影响：碱性食物对于预防慢性疾病如高血压、高血脂等有一定的积极作用。 5.其他方面：苹果中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 总之，苹果作为一种常见的水果，其碱性的特点对人体健康有诸多益处，但饮食应多样化，不能仅依赖单一食物来维持健康。

病情分析：您好;苹果是酸性的水果,祝你健康....

苹果虽然味道是酸甜的，但从酸碱度分析，属于碱性的，植物性食物多为碱性

苹果属于弱碱性食物。水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外。存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中，影响了钙的吸收。在菜蔬中，番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。理论上碱性中毒（alkalosis）亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸可以中和。

您好，苹果这种水果，是属于带酸性的，其味道也是如此。