一岁宝宝可以适量吃肉炒菠菜，但要注意烹饪方式、食材处理、食用量等。肉和菠菜富含营养，但宝宝肠胃功能较弱，食用不当可能会引起消化问题。 1. 营养成分：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，如维生素 C、铁等。肉类则是优质蛋白质和铁的良好来源。 2. 消化能力：一岁宝宝的消化功能尚未完全成熟，肉要切得细小，菠菜要煮得软烂，以利于消化。 3. 食用量：不宜过量，以免增加肠胃负担。 4. 过敏风险：首次食用要观察宝宝是否有过敏反应。 5. 烹饪方式：少油少盐，避免使用辛辣调味料。 总之，一岁宝宝可以吃肉炒菠菜，但要精心准备，密切观察宝宝食用后的反应，确保宝宝的饮食安全和营养均衡。

可以做豆腐蒸肉给他吃，具体做法如下：软排瘦肉一些（100g左右）用绞肉机绞成肉末，豆腐一小块（五毛钱），再切些小葱、一小段胡萝卜（切丁，越细越好）再打进一个鸡蛋，放些盐巴味精一起搅拌均匀，然后放入锅中蒸熟。一道色香味俱全的豆腐蒸肉就做好了。相信你孩子看了会想吃里面的肉，不信试试看！