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回答1
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田燕 主治医师
邹平市中医院
三级甲等
妇产科
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患者您好,可以的呀,豆浆由黄豆加工而成.黄豆含有丰富的优良蛋白质,100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶,所以被人们称为“植物肉”。豆浆所含的钙虽比豆腐低,但却比任何乳类都多,此外豆浆还含维生素B1.B2.烟草酸及铁等营养素,每天适当的喝一杯很好的,祝福您生活愉快,希望你正确治疗,早日康复。
2019-01-21 18:15
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回答2
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王庆松 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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这种煮熟的豆子一般是没有办法做成豆浆的,因为里面的蛋白质已经变性。所以建议你结合实际的情况,直接的用泡好的豆子来煮豆浆。
2016-03-03 08:57
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回答3
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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健康指导:你好,根据你说的情况是可以的,豆浆比直接吃大豆营养价值利用率更高,豆浆可以补钙,还含有大豆异黄酮,是植物类雌激素,有美容作用,对心血管也有益处,但是豆浆偏凉,脾胃虚寒的人建议少吃,而且豆制品容易胀气,每次也不要吃太多。
2016-03-03 12:31
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回答4
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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可以的,我个人觉得讲豆子煮熟了再搅成豆浆,以来很方便,而来口感很好,而且也是有营养的,我们学校附近的豆浆店都是用的这种方法。
2016-03-03 15:12
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回答5
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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你好,这个主要是方便,要是用生豆子磨成豆浆,再煮,这样比较麻烦,你说的那样学校里比较多见,我们以前在学校也是这样的!这个煮熟了做成豆浆,其实都一样,没什么区别,只是味道不太一样而已,祝您健康!
2016-03-04 02:18
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回答6
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李希弘 医师
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全科
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健康指导:营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降。打个比方,生米煮成熟饭了,生米泡的淘米水和米饭泡的水能一样吗?大豆中的植物蛋白是绝大多数植物无法比拟的,对人体有益。蛋白质有三个特点:1、不可逆;意思是大豆煮熟了,就不再能回复到生大豆的状态了。不像有些东西,变了个样,还能回复到原来状态。比方水加热了还是水,没变化。2、遇到热就会变性;遇到热然后成熟了,性质就发生改变了。3、遇到重金属会变性;这个原理常用来解毒,解中重金属的毒,比方铅中毒,汞中毒,喝牛奶豆浆都有缓解效果。鉴于以上蛋白质的几种特性就是这样。如果你把黄豆煮熟了再打豆浆,应该不会打出来之前做出来的豆浆了,吸收也肯定会下降。先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收。煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收。
2016-03-04 04:42
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