维生素 B12 对维持身体健康很重要，缺乏可能影响皮肤状态。富含维生素 B12 的食物有动物肝脏、肉类、鱼类、蛋类、乳制品等。 1. 动物肝脏：如猪肝、牛肝等，是维生素 B12 的良好来源。 2. 肉类：像牛肉、羊肉、猪肉等，其中所含的维生素 B12 有助于身体机能正常运转。 3. 鱼类：例如三文鱼、金枪鱼等，富含多种营养物质，包括维生素 B12。 4. 蛋类：鸡蛋中的维生素 B12 含量也较为可观。 5. 乳制品：牛奶、奶酪等奶制品，能为身体补充一定量的维生素 B12。 通过合理摄入上述食物，可以在一定程度上补充维生素 B12。但如果皮肤问题持续或加重，建议及时就医，查明原因，以便采取更有效的治疗措施。

维生素B12，又称为钴胺素、氰钴素，其缺乏较少见，可见于胃切除病人、胃壁细胞出现自身免疫的病人、老年人、萎缩性胃炎患者等。在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是肉类，富含维生素B12的食物是动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪；和极少数的植物，例如螺旋藻类。