镍及其化合物引起的皮可以吃卤肉根据您的描述，患有镍及其化合物引起的皮肤病的患者往往会出现手表皮深处的水疱、类似荨麻疹的皮肤潮红斑块或者是皮肤瘙痒等不良症状，所以平时要多注意休息，避免不必要的活动，避免用手对其进行搔抓，以免挠破后引起皮肤其他部位的感染。从营养学的角度来讲，在饮食上注意调整，多以清淡饮食为主，禁食油腻辛辣或者是海鲜类或者烧烤类等比较容易引起机体上火的刺激性比较强的食物，卤肉中含有丰富的蛋白质、脂类物质、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素等营养物质，蛋白质是构成机体免疫屏障的关键成分，对于身体健康以及自身免疫能力的提高有很大的帮助，对于症状的缓解有很好的帮助作用，所以可以吃。

镍及其化合物引起的皮可以吃卤肉卤肉对镍及其化合物引起的皮的患者没有缓解作用，不过卤肉含有丰富的营养作用，卤肉含有丰富的蛋白质和胆固醇，同时建议镍及其化合物引起的皮的患者平常忌食辛辣生冷等刺激性的食物