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如何炒好鸡蛋、饭和葱的简单炒饭?何时放饭最佳?

我做的炒饭要么太潮湿了,要么鸡蛋糊了或者鸡蛋有泡沫,浮渣,要么鸡蛋和饭的味道没容到一起。我希望别弄那么复杂的,就是鸡蛋,饭,和葱就这三样要怎么炒?饭要什么时候放最好?

  • 回答5

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    郭立军 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    要炒好鸡蛋、饭和葱的简单炒饭,需注意食材准备、火候控制、翻炒技巧、调味时机、放饭时间等。 1.食材准备:选用新鲜的鸡蛋、干爽的米饭和新鲜的葱。鸡蛋打散搅拌均匀,葱切成葱花备用。 2.火候控制:全程中火为宜,避免火候过大导致鸡蛋糊锅或有泡沫、浮渣。 3.翻炒技巧:先炒鸡蛋,成型后迅速划散,再放入葱花爆香。 4.调味时机:在鸡蛋和葱花炒匀后,适量加入盐、生抽等调味料。 5.放饭时间:待鸡蛋和葱花基本炒熟,且调味料均匀分布时放入米饭,迅速翻炒,使米饭与鸡蛋、葱花充分融合。 掌握好这些要点,多练习几次,相信您能炒出美味的鸡蛋葱花炒饭。

    2025-01-25 21:38
  • 回答4

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    张建国 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    中医科

    你好!可以的,但不要吃太过油腻的,饮食搭配要合理.

    2016-02-22 20:16
  • 回答3

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    王庆松 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    可以,需要注意不要经常吃,祝你永远健康.

    2016-02-22 16:09
  • 回答2

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    黄飞龙 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    妇产科

    1.饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。  2.不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。  3.搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。  4.别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的。

    2016-02-22 03:57
  • 回答1

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    可以的.但是猪油含脂肪比较多,你要适量吃的.

    2016-02-22 01:02
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刘丽

刘丽 / 主任医师

擅长:腹主动脉瘤、下肢动脉硬化闭塞症、血栓闭塞性脉管炎、下肢浅静脉曲张、深静脉血栓、急性下肢动脉血栓、颈动脉狭窄、肾动脉狭窄及雷诺氏病等周围血管疾病的微创介入手术治疗。

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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李凤伟

李凤伟 / 副主任医师

擅长:擅长下肢静脉曲张的微创化、精准化、个体化、高端化、需求化治疗。可根据病情选择采用隐形小切口、硬化、激光、射频等国内外的微创手术方式治疗下肢静脉曲张。

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