1.黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质,有活血,利水,祛风,解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌,铜,镁,钼,硒,氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老,降低血液粘稠度等非常重要；3.黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动.

黑豆是食品，也是一味中药，有滋补肾水的作用。是一种不错的东西，平时可以多吃。建议煲汤吃，量要大，至少一两以上。或者泡酒后，平时少量饮用也行。

健康指导：您好，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。

你好研究提示,黑豆具有高蛋白,低热量的特性.黑豆中蛋白质含量高达36%-40％,相当于肉类的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80％,吸收率高达95％以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用.黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用.因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老.特别是对高血压,心脏病等患者有益.　　黑豆中微量元素如锌,铜,镁,钼,硒,氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老,降低血液粘稠度等非常重要.黑豆中粗纤维含量高达4％,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生.　　中医认为黑豆,性味甘,平,无毒.有活血,利水,祛风,清热解毒,滋养健血,补虚乌发的功能.　黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉.

你好；黑豆具有高蛋白,低热量的特性,蛋白质的含量高达36％-40％,相当于肉类的2倍,鸡蛋的3倍.黑豆还含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸）,19种油酸,不饱和脂肪酸含量高达80％,吸收率高达95％以上,可促进胆固醇代谢降低血脂.黑豆中基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用.因此,常食黑豆能软化血管,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病的患者有益.以上是对“请问：黑豆对人体有什么好处？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！