热豆浆冷掉后结冻可能是正常现象，也可能存在异常，这取决于多种因素，如豆浆的成分、制作工艺、保存条件、是否添加了凝固剂以及是否变质等。 1. 成分：豆浆中蛋白质含量较高，在一定条件下蛋白质可能会发生凝聚从而导致结冻。 2. 制作工艺：如果制作过程中豆浆的浓度较大，冷却时也容易出现结冻。 3. 保存条件：保存温度过低或保存时间过长，可能影响豆浆的性质，导致结冻。 4. 凝固剂：若添加了如石膏等凝固剂，会促使豆浆结冻。 5. 变质：豆浆变质后其成分发生变化，也可能有结冻的表现。 总之，豆浆冷掉后结冻不一定意味着不能饮用，但需要综合判断其气味、口感等。如果有异味或异常口感，应避免饮用。

健康指导：你好，正常的现象不要过度担心，在0度以下豆浆就是会冻的，所以在保存的时候的问题度尽量在六度左右是最佳的保持的温度，豆浆的营养价值非常高，一般建议食用些更新鲜的这样人体更容易吸收里面的蛋白质和营养，健康的生活习惯和饮食是身体的基础

这样的豆浆可能是因为变质造成的。最好不要吃。可以自己买一个豆浆机每天早上自己榨。这样的豆浆比较新鲜。平时吃的食物一定要注意了，现在天气比较热，一定要吃新鲜的食物。