类风湿患者在饮食方面需要谨慎选择。一般来说，西洋参和阿胶可以适量食用，但要根据个人体质、病情以及正在使用的治疗药物等综合考虑。比如患者的体质状况、病情严重程度、有无合并其他疾病、药物相互作用等。 1. 体质状况：如果患者是阴虚体质，适量食用西洋参可能有益；但如果是阳虚体质，食用西洋参可能不太合适。阿胶对于血虚的患者可能有帮助，但脾胃虚弱者需谨慎。 2. 病情严重程度：病情较轻且稳定时，少量食用可能影响不大；病情严重或活动期，食用前最好咨询医生。 3. 合并其他疾病：若同时患有高血压、糖尿病等，食用西洋参和阿胶需特别注意。 4. 药物相互作用：正在使用某些免疫抑制剂或抗风湿药物时，要考虑其与西洋参、阿胶是否存在相互作用。 5. 过敏反应：部分患者可能对西洋参或阿胶中的成分过敏，需警惕。 总之，类风湿患者能否食用西洋参和阿胶不能一概而论，建议在医生的指导下，结合自身具体情况做出决定，以确保饮食不会影响病情和治疗效果。

只要是对症，还是可以吃的