急性肠炎通常由细菌感染、病毒感染、饮食不当、药物副作用、自身免疫性疾病等引起。可能导致脱水、电解质紊乱、营养不良、肠道出血、肠穿孔等不良后果。 1.细菌感染：如大肠杆菌、沙门氏菌等，通过不洁食物或水源进入肠道引发炎症。 2.病毒感染：常见的有轮状病毒、诺如病毒等，可侵袭肠道黏膜。 3.饮食不当：暴饮暴食、食用过多生冷或辛辣食物，刺激肠道。 4.药物副作用：某些抗生素、非甾体抗炎药等可能损伤肠道黏膜。 5.自身免疫性疾病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病，自身免疫系统攻击肠道组织。 总之，急性肠炎的发生原因多样，不良后果严重。一旦出现相关症状，应及时就医，明确病因，采取相应治疗措施。平时要注意饮食卫生和规律，增强自身免疫力，预防急性肠炎的发生。

你好,急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎症.病变严重者可累及粘膜下层与肌层,甚至深达浆膜层.临床上按病因及病理变化不同,分为急性单纯性胃炎,急性糜烂性胃炎,急性腐蚀性胃炎,急性化脓性胃炎,其中临床上以急性单纯性胃炎最为多见.导致发病的因素很多,有化学或物理的刺激,也有细菌或其病毒引起.化学刺激主要来自烈酒,浓茶,咖啡,香料及药物（如水杨酸盐制剂,消炎痛,保泰松,糖皮质激素等）,其中急性腐蚀性胃炎多是由吞服强酸,强碱及其他腐蚀剂所致.物理刺激如过热,过冷,过于粗糙的食物及x线照射,均会损伤胃粘膜,引起炎症性改变.而进食细菌或其病毒污染的食物,是导致急性胃炎最常见的一个病因.症状轻者仅有腹痛,恶心,呕吐,消化不良,严重者可有呕血,黑粪,甚至失水以及中毒及休克等.平时注意生活有节,起居有常,调畅情志,避免暴饮暴食,过度烟,酒,茶,油腻,粗糙及刺激性食物.患病后及时诊断,及时治疗,调治结核,颐养康复