长期早餐吃油条会致癌吗?
喜欢吃油条,几乎早上都吃,这样长期吃油条会致癌?有这个说法吗?想得到怎样的帮助:喜欢吃油条,几乎早上都吃,这样长期吃油条会致癌?有这个说法吗?
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回答5
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陈祖辉 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
健康管理中心
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长期早餐吃油条可能存在致癌风险,这主要与油条的制作方式、使用的油脂、添加的物质、烹饪温度以及食用频率有关。 1. 制作方式:传统油条制作中可能会使用明矾,明矾中含有的铝元素,长期过量摄入可能损害神经系统,增加患癌风险。 2. 油脂问题:反复使用的油脂会产生有害物质,如丙烯酰胺等,这类物质具有潜在致癌性。 3. 添加物质:一些不良商家可能添加违规或过量的添加剂,对健康不利。 4. 烹饪温度:高温油炸会导致食物产生多环芳烃等致癌物质。 5. 食用频率:经常吃油条,意味着身体持续接触这些潜在的致癌因素,风险随之增加。 虽然长期吃油条可能有致癌风险,但并非一定会致癌。偶尔食用一般影响不大,关键是要控制频率,并选择正规、卫生的商家购买。
2025-03-20 21:04
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回答4
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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长期吃油条容易导致高血脂,没有致癌的说法。
2016-01-20 03:52
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回答3
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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油条属于油炸食品,油炸食品长期吃的话是有可能致癌的,建议还是在饮食上多吃蒸煮食品为好,少吃油炸食品,
2016-01-19 17:15
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回答2
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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您好,通过您的描述,不应该长期吃的.注意多休息,避免熬夜,多补充维生素,避免一下辛辣食物,做到心情舒畅.
2016-01-19 14:27
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回答1
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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这个说法没有依据,不能成立。致癌因素很多,如长期接触化学试剂、吃霉烂食品、遗传因素、辐射等等。如果长期吃劣质油炸的油条,也要引起注意,但并不能就会导致癌症,也可能会生另外的疾病。
2016-01-19 10:49
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