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豆浆的营养成分及对健康有何益处?

蜂蜇伤

豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富,所以我早上都会喝一杯豆浆。

  • 回答5

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    赵宇 副主任医师

    齐齐哈尔市中医医院

    三级甲等

    中医内科

    豆浆富含植物蛋白、磷脂、多种维生素、矿物质等,对健康有益,如增强免疫力、促进骨骼发育、补充营养等。 1. 植物蛋白:能提供人体所需的氨基酸,有助于维持肌肉和组织的健康。 2. 磷脂:对大脑和神经系统的正常功能有益,有助于改善记忆力。 3. 维生素 B1、B2:参与能量代谢,维持身体正常的生理功能。 4. 烟酸:有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康。 5. 矿物质:铁能预防缺铁性贫血,钙有助于骨骼和牙齿的坚固。 6. 其他:豆浆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。 总之,豆浆是一种营养丰富的饮品,适量饮用对身体有诸多好处,但也要注意适量,避免过量饮用引起不适。

    2025-03-18 06:40
  • 回答4

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    张建国 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    中医科

    蜂蜜含有少量有机酸易与豆浆中的蛋白质形成不易吸收的沉淀物,降低豆浆的营养价值。建议你如果不是非要一起食用的话,尽量不要放,可以添加别的东西。

    2016-01-15 20:16
  • 回答3

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  • 回答2

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    赵立宗

    太原显微手外科医院

    一级

    显微外科

    你好一般豆浆是不可以和蜂蜜一起引用的!另外:豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值.牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体.

    2016-01-15 18:31
  • 回答1

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    崔立静 医师

    中原油田医疗卫生服务中心光明医院

    一级

    内科

    豆浆味甘、咸、性寒,能清热散血、下大肠浊气,蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致腹泻。蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应,故不宜同食。

    2016-01-15 10:26
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