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回答5
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廖瑾莉 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
急诊科
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蔬菜上的农药残留可通过浸泡来去除,浸泡时间受蔬菜种类、农药类型、浸泡水温、浸泡方式、清洗次数等因素影响。 1.蔬菜种类:叶菜类蔬菜如菠菜、生菜,一般浸泡 15 - 20 分钟;瓜果类蔬菜如黄瓜、西红柿,浸泡 10 - 15 分钟。 2.农药类型:水溶性农药相对容易去除,浸泡时间可稍短;脂溶性农药较难去除,需适当延长浸泡时间。 3.浸泡水温:常温清水浸泡即可,水温过高可能破坏蔬菜营养,过低则影响去除效果,一般 20 - 25℃为宜。 4.浸泡方式:先冲洗表面尘土,再浸泡,浸泡时水要没过蔬菜。 5.清洗次数:浸泡后多次冲洗,能进一步减少农药残留。 总之,通过合理的浸泡和清洗,能在一定程度上减少蔬菜的农药残留,但无法完全去除。为保障饮食安全,建议选择正规渠道购买有检测标识的蔬菜。
2025-03-12 12:19
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回答4
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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这个一般反复的清洗。就可以清除了。冲洗就最好。
2016-01-11 19:44
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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你好,可以在水里浸泡一会,多洗几次,祝健康
2016-01-11 16:51
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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可以用淘米水浸泡,农药一遇酸性物质就会失去毒性。浸泡完事后,可以用流动的清水多冲洗几遍,就可以去除农药残留了
2016-01-11 13:09
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回答1
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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用清水洗和浸泡就是最好的办法。另外就是淘米水浸泡。
2016-01-11 03:58
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什么是农药中毒? 据世界卫生组织(WHO)近年统计资料,全世界每年发生的农药中毒病例在300万例以上。我国在20世纪80年代每年的急性农药中毒人数约在30万以上,近年仍超过10万,总体病死率约为12%,主要为有机磷及其混配农药中毒,其中生产性中毒约1/4(平均病死率0. 72%),非生产性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类杀虫剂中毒;急性杀鼠剂(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠强)中毒事件也时有发生,病死率甚高。 查看全文»