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乌鸡胆固醇含量高却能降血脂,与烹饪有关吗?怎样烹饪有效?

胆固醇

乌鸡胆固醇含量很高,为什么可以降血脂?和烹饪方法有关吗?具体怎么烹饪更有效?

  • 回答5

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈明 主任医师

    广东医科大学附属医院

    三级甲等

    肝胆外科

    乌鸡虽胆固醇含量较高,但能降血脂,这与乌鸡的营养成分、食用量、烹饪方式、搭配食材以及个体差异等有关。 1. 营养成分:乌鸡富含多种对心血管有益的营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质等,这些成分有助于调节血脂。 2. 食用量:控制食用量很关键,适量食用不会因胆固醇摄入过多而影响血脂。 3. 烹饪方式:宜选择清蒸、炖煮等少油的方式,减少油脂摄入。 4. 搭配食材:搭配蔬菜如芹菜、洋葱等,能协同发挥降血脂作用。 5. 个体差异:不同人的身体代谢能力不同,对乌鸡降血脂的效果也有影响。 总之,乌鸡在一定程度上有助于降血脂,但不能单纯依靠食用乌鸡来控制血脂,还需综合饮食、运动等多方面因素。若血脂异常,应及时就医,遵循医嘱进行治疗。

    2025-03-11 22:30
  • 回答4

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    李强 医师

    潍坊市人民医院

    三级甲等

    普内科

    你好;高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(>=140/90mmHg),常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变。一般治疗注意劳逸结合,保持足够的睡眠,参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节,以低盐、低动物脂肪饮食为宜,并避免进富含胆固醇的食物。肥胖者适当控制食量和总热量,适当减轻体重,不吸烟。服用少量镇静剂可减轻精神紧张和部分症状,可选用:安定、溴化钾、、利眠宁等。祝你健康。

    2016-01-11 07:39
  • 回答3

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    王海龙 医师

    邢台市威县第二人民医院

    二级甲等

    内科

    您好这位朋友,为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等。这样吧,由于不了解您目前的病情发展,加上平台有一定的限制,建议您继续向我追问一下,追问之后更加便于为您指导,谢谢您的合作!

    2016-01-11 07:06
  • 回答2

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    江丰 主治医师

    太原市第二人民医院

    二级甲等

    肿瘤血管外科

    建议注意饮食,少食辛辣油腻,多饮水,多吃蔬菜水果。避免饮浓茶,咖啡,注意作息规律。保持心情舒畅。有助于您的疾病好转

    2016-01-10 20:28
  • 回答1

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    申兰阔 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    注意饮食调节,以低盐,低动物脂肪饮食为宜,并避免进富含胆固醇的食物肥胖者适当控制食量和总热量,适当减轻体重,不吸烟.宜选用降压作用温和、缓慢、持久、副作用少、病人易于掌握而使用方便的口服降压药(如氢氯噻嗪、利血平、复方降压片等)作为基础降压药,再按不同病期选用其他降压药物

    2016-01-10 20:01
就医问药

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什么是胆固醇?   胆固醇广泛存在于人体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇是次要补充,每人每日从食物中摄取胆固醇200mg,即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高。 查看全文»

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