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回答1
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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堪称胆固醇“克星”的5种食物有燕麦、洋葱、大蒜、深海鱼、苹果等。 1. 燕麦：富含水溶性膳食纤维β-葡聚糖，可在肠道内形成黏性物质，减少胆固醇吸收，有助于降低血液中胆固醇水平。 2. 洋葱：含有前列腺素A和含硫化合物，能扩张血管、降低血液黏稠度，减少胆固醇在血管壁沉积，起到降血脂作用。 3. 大蒜：含有的大蒜素等成分，可降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，还能防止血栓形成。 4. 深海鱼：如三文鱼、金枪鱼等，富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯和胆固醇水平，减少炎症反应，保护心血管健康。 5. 苹果：富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，可与胆固醇结合，促进其排出体外，从而降低胆固醇。 日常饮食中适当增加燕麦、洋葱、大蒜、深海鱼、苹果的摄入，对控制胆固醇水平有益。但食物作用有限，若胆固醇过高，还需及时就医。
2025-04-27 05:27
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就医问药
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