您好，鸡精是在味精基础上做成的，可以经常吃改善菜肴的味道。虽然他们没有任何营养，但是只要使用得当，不会影响身体健康，只有在高温时使用导致鸡精或者味精分解才会有有害物质出现，因此加入的时候要在菜出锅的时候加入就可以了。

您好，味精食用时应该注意其用量的，食用过多是会引起很多病变的，最常见的就是掉发严重。建议您每次做饭时应该注意味精的用量，不要过度，其次注意适当节制下，多喝水排毒。祝您及家人健康。

味精的主要成分为谷氨酸钠，最初从海藻中提取，现在均为工业合成品。鸡精是在味精的基础上加入核苷酸制成的，由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，比味精的味道更为鲜美。常规用量对人体无害。世界卫生组织建议：婴儿食品不要加入味精，成人每日每人摄入量不要超过6克。味精的加入最好在起锅前，70度到90度的时候溶解最好，鲜味最好。100度时味精被水蒸汽蒸发，在130度时，味精转化为焦谷氨酸钠，对人体有毒。另外，对于酸性菜肴，如糖醋、醋溜菜等，不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，鲜味差。以上是对“味精和鸡精可以经常吃吗？我家做菜从来都离”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！