腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，症状多样，主要包括腮腺肿大、疼痛、发热、乏力、食欲不振等。 1.腮腺肿大：一侧或双侧腮腺肿大，以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，表面发热但不红，有触痛。 2.疼痛：腮腺区域疼痛，在咀嚼或进食酸性食物时疼痛加剧。 3.发热：体温升高，多为中度发热，少数可出现高热。 4.乏力：全身感到疲倦，精神不振。 5.食欲不振：不想吃东西，甚至恶心、呕吐。 6.其他：部分患者还可能出现头痛、肌肉疼痛、咽喉疼痛等症状。 总之，腮腺炎的症状较为典型，但个体差异可能导致症状有所不同。一旦出现相关症状，应及时就医，进行诊断和治疗。同时，要注意休息，保持口腔清洁，避免食用刺激性食物。

起病大多较急,有发热,寒意,头痛,食欲不振,恶心,呕吐,全身疼痛等,数小时至1~2天后,腮腺即显肿大.发热自38~40℃不等,症状轻重也很不一致,成人患者一般较严重.腮腺肿胀最具特征性一侧首先肿胀,但也有两侧同时肿胀者；一般以耳垂为中心,向前,后,下发展,状如梨形而具坚韧感,边缘不清.当腺体肿大明显时出现胀痛及感觉过程,张口咀嚼及进酸性饮食时更甚.局部皮肤紧张发亮,表面灼热,但多不红,有轻触痛.腮腺四周的蜂窝组织也可呈水肿,可上达颞部及颧骨弓,下至颌部及颈部,胸锁乳突肌处也可被波及（偶而水肿可出现于胸骨前）,因而使面貌变形.