杏干富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质和糖分等。 1.维生素：杏干含有维生素 A、维生素 C 和维生素 E 等。维生素 A 有助于维持正常的视力和免疫系统功能；维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力；维生素 E 对皮肤健康有益。 2.矿物质：富含钾、镁、铁等矿物质。钾有助于维持正常的心跳和血压；镁参与多种生理过程，如能量代谢和蛋白质合成；铁是合成血红蛋白的重要成分，预防贫血。 3.膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。 4.抗氧化物质：如类黄酮和多酚，有助于抵抗自由基对细胞的损伤，降低慢性疾病的风险。 5.糖分：为身体提供能量，但需注意适量食用，以免摄入过多糖分。 总之，适量食用杏干可以补充一定的营养，但由于其糖分含量较高，过量食用可能会带来不利影响，应控制摄入量。

杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，如铁、锌，以及维他命E。1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。5.杏仁有小毒，不宜多吃，尤其是婴幼儿。成人每天建议不超过十个。