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秋刀鱼

素闻秋刀鱼很贵,不知好不好吃,我们明天去聚餐想试试,请问这秋刀鱼有哪些一般鱼所没有的营养吗?为什么那么贵呢?谢谢

  • 回答1

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    王庆松 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好,根据描述的问题分析属于少量,也是不会影响,一般情况下建议及时休息,尽量不要吃。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸,有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。

    2015-12-28 09:37
  • 回答2

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    杨东银 医师

    安都卫生院

    一级

    内科

    您好,秋刀鱼体内蛋白质含量很高,是其一大特点,同时还有脂肪酸,廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸,这些物质具有防治高血压、心肌梗塞和动脉粥样硬化的作用秋刀鱼味道鲜美,蒸、煮、煎、烤都可以,在食用之前,要先把内脏去除,这样可以去除苦味,使其味道更好

    2015-12-28 11:39
  • 回答3

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    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    理疗科

    廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素,该物质能够抑制血小板聚集,而肝硬化病人因为凝血因子生成障碍,血小板数量本来就较低,若进食含廿碳五烯酸多的鱼后,血小板凝聚作用再次被减低,就很容易引起出血,且难以止住。对含廿碳五烯酸多的鱼,具有出血倾向的肝硬化患者就应高度警惕,不宜食用。

    2015-12-28 14:33
  • 回答4

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    贺涛 主治医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    你好,秋刀魚富含維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命B2、D、脂肪、蛋白質、鈣等,能预防食欲不振、胃腸病、感冒、夜盲,利尿、體力衰退。建议你明天可以去尝试下秋刀鱼,它的营养价值还是非常高的,祝健康。

    2015-12-28 15:04
  • 回答5

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    鱼类含有的蛋白质是很好的,比起肉来说是很健康的啊

    2015-12-28 21:45
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马进

马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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