白癜风是一种常见的色素脱失性皮肤病，其发病机制复杂，与多种因素有关。患者被建议不吃含 VC 的食物，主要有以下原因：影响黑色素合成、可能加重病情、影响治疗效果、影响免疫系统、存在氧化应激反应。 1. 影响黑色素合成：维生素 C 能使多巴醌还原成多巴，从而阻断黑色素的合成。 2. 可能加重病情：过多摄入会降低血清铜氧化酶活性，不利于黑色素细胞的生成。 3. 影响治疗效果：在接受某些治疗时，如光疗，摄入含 VC 食物可能干扰治疗的作用。 4. 影响免疫系统：会对机体的自身免疫调节产生一定影响，不利于病情稳定。 5. 存在氧化应激反应：维生素 C 具有抗氧化作用，可能破坏皮肤中的黑色素细胞。 总之，白癜风患者遵循医生建议控制含 VC 食物的摄入，有助于病情的稳定和治疗。但也不必过度紧张，保持均衡的饮食和良好的心态同样重要。

您好，很高兴为您解答。黑色素在代谢过程中，酪氨酸先由酪氨酸酶作用形成多巴，再由多巴进一步氧化成多巴醌。在反应中如果加入维生素C，则将已形成的多巴醌立即还原成多巴，继而阻止了病变处黑色素的再生，此其一。其二，服用维生素C会影响肠道吸收铜离子，又会降低血中血清铜氧化酶(即铜蓝蛋白)的含量，从而影响酪氨酸酶的活性，阻碍黑色素的生物合成。祝早日康复。

诱发白癜风最直接原因就是黑色素的缺失，黑色素（melanin）是动物皮肤或者毛发中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞即黑色素细胞生成并且储存在其中。正是由于黑色素的存在，皮肤才有了颜色。一旦黑色素在某种原因下不能形成，也就造成了色素脱失，从而形成了白斑。黑色素的生成、转移与降解过程中，任何一个环节发生障碍均可影响其代谢，导致皮肤颜色变化。酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。以抗坏血酸（维生素C）为例，如在这一反应中加入抗坏血酸，就会阻止多巴所以建议白癜风患者尽量不要或少吃富含维c的的食物。、祝你早日康复！

忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。祝您早日康复！

服用维生素C不但无益于白癜风的治疗康复，反而会为白癜风扩散蔓延起到推波助澜的作用。因此，白癜风病人应当不用或慎用维生素C。