胆结石是一种常见的胆道疾病，可能由多种因素引起，如胆汁成分异常、胆囊收缩功能障碍、胆道感染等。治疗方法包括药物治疗、手术治疗等。患者应注意饮食和生活习惯。 1. 病因：胆汁中胆固醇或胆红素浓度过高、胆囊排空功能异常、细菌感染等都可能导致胆结石形成。 2. 症状：常见症状有胆绞痛、上腹隐痛、黄疸等。胆绞痛多在进食油腻食物后发作。 3. 检查：常用的检查有超声、CT、磁共振胰胆管造影等，可明确结石的位置、大小和数量。 4. 治疗： 药物治疗：如熊去氧胆酸、消炎利胆片、山莨菪碱等，有助于缓解症状、溶解结石。但需遵医嘱使用。 手术治疗：对于症状严重、结石较大或药物治疗无效的患者，可选择胆囊切除术、胆管探查取石术等。 5. 预防：饮食规律，少吃高脂肪、高胆固醇食物，多喝水，适当运动，保持良好的体重。 胆结石虽然常见，但只要及时治疗，注意预防，一般预后良好。患者应定期复查，遵循医生建议，保持健康的生活方式。

胆结石患者的饮食原则为清淡、低脂为宜，少食油腻和炸、烤食物，高脂肪食物及浓烈的调味品。并注意减少甜食，长期甜食者，胆结石发生率高。蛋白质粉的主要原料是大豆蛋白质和牛奶蛋白质。属于低脂、低胆固醇、低乳糖的优质蛋白质。适合于日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者。