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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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胆结石患者不能吃的食物有高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物、高糖食物、酒类等。 1. 高脂肪食物：如油炸食品、动物油、肥肉等，这类食物会刺激胆囊收缩，加重胆囊负担，可能诱发胆绞痛。 2. 高胆固醇食物：像动物内脏、蛋黄、蟹黄等，过多摄入胆固醇会增加胆汁中胆固醇的含量，促使结石形成或增大。 3. 辛辣刺激性食物：包括辣椒、花椒、芥末等，它们会刺激胃肠道，引起胆囊收缩，不利于病情恢复。 4. 高糖食物：例如糖果、蛋糕、甜饮料等，高糖饮食会使血糖升高，进而导致胰岛素分泌增加，促进胆固醇合成，增加结石形成风险。 5. 酒类：酒精会直接损伤肝脏，影响胆汁的分泌和排泄，对胆结石患者的病情不利。 胆结石患者需严格控制饮食，避免食用上述食物，以减轻胆囊负担，减少胆绞痛发作，利于病情恢复。日常应保持清淡饮食，多吃蔬菜水果等富含膳食纤维的食物。若有疑问，可咨询营养科医生。
2025-04-24 09:25
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