黑豆直接煮和榨豆浆哪种吃法好且营养不流失？能促排卵提前吗？
2025-01-15 09:52
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请问黑豆是直接煮着吃好还是榨成豆浆好啊?营养成份会不会流失?吃黑豆成促使排卵提前吗?
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回答2
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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黑豆是一种营养丰富的食物，直接煮着吃和榨成豆浆各有优点，营养成分流失情况不同，目前没有明确证据表明吃黑豆能促使排卵提前。其营养成分包括蛋白质、维生素、矿物质等。 1. 直接煮着吃：保留了黑豆的完整形态，膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 2. 榨成豆浆：更易消化吸收，蛋白质的利用率相对提高。 3. 营养流失：煮的时间过长或温度过高，可能导致部分维生素和矿物质流失；榨豆浆时，若过滤掉豆渣，会损失一些膳食纤维。 4. 促排卵作用：目前医学研究未证实黑豆能确切促使排卵提前。排卵受多种因素影响，如激素水平、卵巢功能等。 5. 食用建议：无论哪种吃法，适量食用为宜，避免过量造成胃肠负担。 总之，黑豆的吃法可根据个人口味和身体需求选择，不要过分依赖其促进排卵的作用。若有排卵相关问题，应及时就医咨询专业医生。
2025-01-15 17:26
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回答1
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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病情分析：你好，黑豆直接煮着吃是可以的，还有做配菜也是可以的
2015-12-15 17:43
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