皮肤和眼睛发黄可能是由多种原因引起的，如饮食因素、肝胆疾病、溶血性疾病、药物副作用、遗传因素等。 1.饮食因素：过多食用胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物，可能导致皮肤发黄。这种情况减少此类食物摄入，肤色会逐渐恢复正常。 2.肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎、胆结石等，会影响胆红素的代谢，导致黄疸。需要通过肝功能检查、B 超等明确诊断，治疗方法包括保肝、利胆、抗感染等，常用药物有护肝片、消炎利胆片、头孢呋辛酯等。 3.溶血性疾病：如自身免疫性溶血性贫血、地中海贫血等，红细胞破坏过多导致胆红素升高。需进行血常规、骨髓穿刺等检查，治疗可能涉及激素治疗、输血等，药物如泼尼松、环孢素等。 4.药物副作用：某些药物可能影响肝功能，导致黄疸。需停用可疑药物，并进行保肝治疗，如使用谷胱甘肽。 5.遗传因素：部分人由于遗传因素，皮肤和眼睛本身颜色偏黄，一般无需特殊处理。 如果发现皮肤和眼睛发黄，应及时就医，进行相关检查，明确原因后采取针对性的治疗措施。同时，要保持良好的生活习惯，避免过度劳累和饮酒。