老人患有高血压且平时吃素，能否吃牛羊肉取决于多个因素，包括血压控制情况、血脂水平、整体健康状况、消化功能以及个人饮食偏好等。 1. 血压控制情况：如果血压稳定在正常范围内，适量吃牛羊肉一般影响不大。但血压波动大或居高不下时，应谨慎食用。 2. 血脂水平：若血脂正常，少量食用牛羊肉是可以的。若血脂偏高，应控制摄入量，避免加重血管负担。 3. 整体健康状况：若存在其他慢性疾病，如糖尿病、冠心病等，需综合考虑饮食对疾病的影响。 4. 消化功能：老人消化功能较弱，牛羊肉不易消化，过多食用可能导致消化不良。 5. 个人饮食偏好：如果老人对牛羊肉不过敏，且有食用的意愿，可以适当安排在饮食中。 总之，老人高血压吃素的情况下，能否吃牛羊肉要综合多方面因素考虑。建议在医生或营养师的指导下合理安排饮食，以保持血压稳定和身体健康。

您好，高血压与高血脂有关，但是牛羊肉也可以吃。牛羊肉可以吃瘦肉，尽量不吃肥肉，就不会导致高血脂，血压就不会受到影响，以上回答希望对您有所帮助。