吃苹果对预防食管癌有一定帮助，但不能单纯依靠吃苹果来完全预防食管癌。预防食管癌需要综合多种因素，如饮食习惯、生活方式、定期体检、避免致癌因素、遗传因素等。 1.饮食习惯：保持均衡饮食，多摄入新鲜蔬菜、水果，减少腌制、熏制、油炸食物的摄入。 2.生活方式：戒烟限酒，避免过度劳累，保证充足睡眠，适度运动，增强体质。 3.定期体检：通过胃镜等检查，早期发现食管病变，及时治疗。 4.避免致癌因素：远离亚硝胺、霉菌等致癌物质，避免长期进食过烫的食物。 5.遗传因素：如果家族中有食管癌患者，应提高警惕，加强预防。 总之，预防食管癌需要从多方面入手，养成良好的生活和饮食习惯，定期进行体检。虽然苹果富含营养，但只是预防措施中的一部分，不能视为绝对的保障。

食管癌是我国比较常见的一种恶性肿瘤，食管癌的发病原因目前还不清楚，也没有特别有针对性的预防措施。预防食管癌有以下几点要注意;吃饭细嚼慢咽，不要吃过烫的食物，少吃油炸，烧烤的食物，多吃新鲜水果蔬菜。另外，还是注意适当运动，保持充足睡眠及心理平衡等。