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李华卿 医师
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中医科
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鸡蛋和糖精同食可能会引起中毒反应,但具体的中毒剂量因人而异。中毒的原因主要与糖精的化学性质、人体代谢能力、食用量等因素有关。中毒症状可能包括恶心、呕吐、腹痛等。 1. 化学性质:糖精是一种人工合成甜味剂,化学结构特殊,与某些食物成分可能发生不良反应。 2. 人体代谢:不同个体对糖精的代谢能力有差异,代谢能力弱的人更容易中毒。 3. 食用量:少量同食可能不会有明显症状,但大量食用风险增加。 4. 症状表现:轻度中毒可能仅有胃肠道不适,严重时可影响肝肾功能。 5. 急救措施:一旦出现中毒症状,应立即停止食用,催吐并尽快就医。 总之,虽然鸡蛋和糖精同食不一定都会中毒,但为了安全起见,应避免同时食用。如果不小心吃了少量,且没有不适,可先观察;若有不适,务必及时就医。
2025-01-09 07:43
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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你好,这个的虽然不是太好的食物,不过也不至于会中毒的了,只不过以后少吃就行的了,两个混在一起加热时就会反应,产生有毒物质糖基赖氨酸,过量食用糖基赖氨酸就会导致死亡!为了避免,尽量两个不要一起吃,至于吃多少才会至人死亡,是要看个人的体质的。
2015-11-25 11:43
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回答1
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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您所说的糖精+煮鸡蛋经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化台物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。有混合一起吃的物质要需要达到一定量才可能发出毒性的情况,例如虾米和富含维生素C的食物。
2015-11-25 11:05
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