胡萝卜素中毒是由于人体摄入过量胡萝卜素导致的。常见原因包括过量食用富含胡萝卜素的食物、长期大量服用胡萝卜素补充剂、某些疾病影响胡萝卜素代谢、个体对胡萝卜素代谢能力差异、药物相互作用等。 1. 过量食用富含胡萝卜素的食物：如胡萝卜、南瓜、橘子等，若长期大量食用，可能引起中毒。 2. 长期大量服用胡萝卜素补充剂：超出身体代谢能力，易导致中毒。 3. 某些疾病影响胡萝卜素代谢：例如肝脏疾病、甲状腺功能减退等，会影响胡萝卜素的正常代谢和转化。 4. 个体对胡萝卜素代谢能力差异：不同个体的代谢能力不同，有些人较易出现中毒症状。 5. 药物相互作用：某些药物可能影响胡萝卜素的吸收、代谢或排泄，增加中毒风险。 总之，胡萝卜素中毒虽不常见，但仍需注意合理摄入富含胡萝卜素的食物。如果出现相关症状，应及时就医，明确原因并接受治疗。

健康指导：你好，每日食用胡萝卜在一定的范围内是不会导致中毒的，胡萝卜素会被人体转换成维他命A。如果人体摄入过量的维他命A会造成中毒，常见的症状是恶心、呕吐、纳差、口渴、腹痛、腹泻乏力、嗜睡、精神迟钝一般如果出现这种症状及时的输葡萄糖即可缓解

胡萝卜素中毒，一般是人体摄入过多的胡萝卜素引起的。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。长期大量食用是会引起摄入的胡萝卜素过量，建议暂停食用胡萝卜。

健康指导：你好！食用胡萝卜不会引起维生素A中毒。胡萝卜中含有较多的胡萝卜素，会在体内转化成维生素A，但它本身并不是维生素A,如果胡萝卜摄入较多，其中一时不能转化为维生素A的过多胡萝卜素会存在人体皮下脂肪中，引起皮肤发黄，但并不会造成明显不适。在停服柑桔、胡萝卜、西红柿等这类食物后一个月左右会消退。

胡萝卜素养增高症会有皮肤黄疸，和每天吃胡萝卜是有关系的，