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你好,豆浆含有丰富的植物蛋白,每天都喝一些,对身体有好处的煮沸后,持续3到5分钟就可以了,这样就卫生了
2015-11-17 14:16
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你好这位朋友大豆含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素。喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。所以生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持5分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。
2015-11-18 00:54
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你好，一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象，这时候还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。没煮熟的豆浆吃了易中毒，所以开锅后10分钟,看见泡沫都没了最好，希望我的回答能对你有所帮助，祝健康
2015-11-18 10:55
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