喝酒后呕吐出水和血，可能是由酒精刺激胃黏膜、急性胃炎、胃溃疡、胃食管反流病、肝硬化等导致的。 1. 酒精刺激胃黏膜：酒精会损伤胃黏膜，使其充血、水肿，严重时导致黏膜破裂出血。 2. 急性胃炎：大量饮酒可引发急性胃黏膜炎症，导致呕吐、出血。 3. 胃溃疡：本身存在胃溃疡，酒精进一步刺激溃疡面，引起出血。 4. 胃食管反流病：喝酒使食管下括约肌松弛，胃酸反流损伤食管和胃黏膜，造成出血。 5. 肝硬化：长期饮酒可能导致肝硬化，影响肝脏功能，引起门静脉高压，导致胃底食管静脉曲张破裂出血。 出现这种情况应引起重视，尽快就医。医生一般会通过胃镜等检查明确病因，并给予相应治疗。治疗期间要注意饮食清淡，避免再次饮酒。同时，要注意休息，保持良好的心态。

这是胃出血,由于酒精绍破了胃粘膜引起的,问题不大因为酒精也有杀菌的作用,慢慢的会愈合的,不过这段时间最好不要再喝酒了,也不要吃辣的东西,过一段胃粘膜会恢复的，如果可以，以后尽量能不能喝酒就不要喝，非不得已就喝一下，酒也不是什么好东西，特别是你有这样的情况以后，尽量少喝酒。