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糖精中毒病因
Q:

糖精和鸡蛋不能同时,可引起中毒??

A:

你好,糖精和白糖不一样,它只是一种增味剂,是苯的一种衍生物。加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化台物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分...详细 »

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