古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
准备材料
瘦肉：500g
姜：数片
雪梨：2个
南北杏：各30克左右
鳄鱼肉：250g
制作步骤
1、瘦肉和鳄鱼肉汆烫后沥干水；雪梨去皮去核，每只切成4大块，去皮南北杏用水略冲一下备用。
2、用瓦煲装入足够的水煮沸，将处理好的全部材料放入。
3、待水再烧开后，改用小火煲2小时，最后加盐调味，即可以饮用。
烹饪小贴士
南杏即甜杏仁，个大而扁，皮色较浅；北杏即苦杏仁，个小，身厚，皮色较深。二者均有止咳平喘的作用，选购时以颗粒均匀，身形泡满肥厚，不发油的为佳。
（责任编辑：徐茜茜 ）
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