白砂糖
莲藕
醋
香油
拌藕丝做法分解
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01
莲藕洗干净后去皮切成片，用开水烫一下捞出，过凉水，控净水分。
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02
京糕切成丝。
小贴士
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
莲藕的营养价值：
1. 清热凉血：可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃。
3. 益血生肌，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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