爆龙凤丁 食材功效
大葱
草鱼
姜
精盐
料酒
淀粉
爆龙凤丁 食材用料
爆龙凤丁做法分解
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01
草鱼宰杀后取鱼肉洗净；
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02
先将鸡脯、鱼肉分别切成丁，放在碗中加鸡蛋清，淀粉抓均匀；
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03
取一小碗放入料酒，胡椒粉，淀粉和适量鸡汤对好汁备用；
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04
将浆好的鸡丁、鱼丁下温油中滑透倒入漏勺内；
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05
勺内留少许底油，放入葱姜末炒出香味，放入青豆，鸡丁，鱼丁，翻炒几下；
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06
淋明油出勺即成。
红豆粥
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土豆
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黄豆
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羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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