洋葱牛排 食材功效
小麦面粉
白皮洋葱
菜花
白萝卜
胡萝卜
白酒
黄油
精盐
洋葱牛排 食材用料
洋葱牛排做法分解
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01
先用刀将牛里脊内拍薄，再用刀背拍松；
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02
将洋葱切成丝、白萝卜和胡萝卜均切成细条，待用；
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03
法兰盘中加水烧沸，把胡萝卜条和白萝卜条放入煮熟，然后放入冷水中浸上片刻，捞出备用；
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04
再把菜花放入锅中沸水里煮熟，也放入冷水中浸上片刻，捞出备用；
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05
法兰盘中加入黄油，烧热，放入绿花菜，加少许盐、胡椒粉，炒片刻后盛出；
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06
在法兰盘里再加少量黄油、放入胡萝卜条和白萝卜条，翻炒，撒入适量的盐、胡椒粉、盛出；
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07
把绿花菜、胡萝卜条和白萝卜条装入盘中作为配菜；
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08
把土豆削皮切成细条，放入油锅中炸黄至熟，也作为配菜；
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09
在牛排上抹上盐和胡椒，沾上干面粉，将法兰盘中的油烧至220℃左右；
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010
放入牛排，在旺火将两面煎黄，不要煎老，加入酒和辣酱油，将牛排装盘；法兰盘中少许油烧烧热，放入洋葱丝，炒香至熟，加入番茄沙司，翻炒片刻，铺在牛排上，即可上席。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
桔子
李子
专家答疑
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