蘑菇炒韭芽 食材功效
蘑菇
白砂糖
精盐
蘑菇炒韭芽 食材用料
蘑菇炒韭芽做法分解
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01
将红辣椒去蒂和籽，洗净，切成丝。
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02
将鲜蘑菇洗净，切成细丝。韭芽洗净，切成4厘米长的段。
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03
将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后放入红辣椒丝，炒出辣味时放入蘑菇丝炒几下，加精盐、白糖，随即将韭芽放入速炒匀，加入味精和辣酱油炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
小贴士
蘑菇炒韭芽的制作要诀： 韭黄又称韭芽。
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