榛蘑烧花菜 食材功效
蒜头
香油
大葱
姜
花椒
菜花
猪肉
淀粉
精盐
酱油
醋
榛蘑烧花菜 食材用料
榛蘑烧花菜做法分解
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01
榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。
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02
待汤汁快收干时转大火；用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油即可起锅。
小贴士
榛蘑烧花菜的制作要诀： 花椒水的制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。 健康提示 功效：增强免疫能力。花菜内含有一种氯化物----吲哚，可以转化为雌性激素，预防乳腺癌。 本品营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、铁、钙、镁、钾以及维生素B1、B2、C等，能舒风活活络、强筋壮骨。 中医认为：榛蘑性温味甘，能祛风活络、强筋壮骨、明目。
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