椒瓜豆干 食材功效
黄瓜
精盐
姜
椒瓜豆干 食材用料
椒瓜豆干做法分解
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01
白豆腐干洗净后切成4厘米长的丝，投入沸水锅中焯一下，捞出放入凉开水过凉后取出，沥干水分。
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02
白豆腐干丝和黄瓜丝一起放入盆内，加入精盐、姜丝、味精和花椒油，拌匀装盘即可。
小贴士
巧选黄瓜：选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
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专家答疑
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