菜花烧香菇 食材功效
酱油
大葱
白砂糖
菜花
香菇
精盐
淀粉
菜花烧香菇 食材用料
菜花烧香菇做法分解
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01
菜花洗净，在开水锅中烫一下，捞出用冷水过凉。
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02
大葱去根洗净切成葱花，淀粉加水适量调匀湿淀粉约15克，备用。
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03
往锅里放油烧热，下葱花炝锅，加入素汤100毫升、绍酒、酱油、白糖、精盐、菜花、香菇，烧至汤沸后撇去浮沫，然后用湿淀粉勾稀芡，淋入花椒油搅匀即成。
小贴士
香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
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