熘洋白菜 食材功效
精盐
醋
圆白菜
白砂糖
淀粉
熘洋白菜 食材用料
熘洋白菜做法分解
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01
先将洋白菜去掉老叶，洗净晾干水，切成骨牌块；
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02
取碗一只，放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水，调成芡汁，备用；
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03
把锅架旺火上，放油烧至七八成热时将洋白菜放入锅中，快速翻炒一分钟见菜变软呈白玉色后，下木耳同炒几下，随即倒入芡汁，见汤汁转稠后，颠翻均匀，淋入少许明油即可上盘。
小贴士
洋白菜就是圆白菜。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
食物相克：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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专家答疑
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