姜
葱
生抽
香葱干烧鱼子做法分解
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01
葱去根，洗净，沥干，切段，留用。
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02
烧热油2汤匙，放入蒸熟鱼子，以中小火，将鱼子煎至两面呈金黄色，待用。
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03
余下热油，爆香姜片及葱段，绍酒，放入调味料调味。
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04
放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓，即可铲起上碟，趁热上桌供食。
小贴士
鱼子可先蒸熟。
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专家答疑
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