脆皮糯米球脆皮糯米球 食材功效
糯米
小麦面粉
腊肉
精盐
白砂糖
脆皮糯米球脆皮糯米球 食材用料
脆皮糯米球脆皮糯米球做法分解
-
01
将糯米蒸熟后放在盆内；
-
02
腊肉切颗粒状；
-
03
糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味；
-
04
然后用春卷皮包入糯米饭，做成球形生胚，且顶部带花边，放入油锅内炸制即成。
小贴士
脆皮糯米球的制作要诀： 1. 糯米球制作好后，因外层是面浆皮带有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放时间过长，否则表皮会干裂，炸制时馅料露出来，影响成品质量； 2. 糯米球应及时炸制，若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来，到炸时再取出，这样表皮就不容易出现干裂现象； 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
牛肝
牛肾
红皮洋葱
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
