枸鞭壮阳汤 食材功效
姜
枸杞子
鸡肉
花椒
猪油
枸鞭壮阳汤 食材用料
枸鞭壮阳汤做法分解
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01
将买回来的牛鞭放进一热水盆里，待其发涨后用刀剖开，刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切成大小适中的段。
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02
向一干净沙锅内放入牛鞭，倒入适量清水，在旺火下烧沸，用手勺撇去泡沫，再放入适量生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，先在旺火下煮沸，再改为文火炖煮，每隔1小时翻动1次，以防粘锅。
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03
待牛鞭煮至八成熟时，取出牛鞭，切成大小适中的长条形后，继续在文火下炖煮，以牛鞭熟烂为度。捞去鸡肉和药袋不要，再加入适量味精、精盐、猪油等调好味就完成。
小贴士
1.用法：食牛鞭，饮汤。
2.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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