芎归炖穿山甲 食材功效
料酒
猪油
当归
精盐
芎归炖穿山甲 食材用料
芎归炖穿山甲做法分解
-
01
将穿山甲肉洗净后，放沸水锅焯透。
-
02
将川芎、当归洗净，装进碗里待用。
-
03
将葱、姜洗净后，切成末。
-
04
热锅后，放少量猪油，放入葱、姜煸香。
-
05
往锅里放入穿山甲肉煸炒，烹入料酒，煸干水后注入适量清水。
-
06
往锅里加入精盐、味精、胡椒粉、川曹、当归，武火烧沸。
-
07
撇去浮沫后，改为文火炖至肉熟。
-
08
炖熟后，拣去葱、姜、当归、川茗，出锅盛入碗中。
小贴士
健康提示：
1.川尊有活血行气、法风止痛、解痉、镇静等功效。
2.当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。
3.穿山甲肉具有杀虫、行血、攻坚散痕等功效，几者相合经烹制成菜，具有通经络、活瘀血、消痈肿、下乳汁等功效。
4.民间用以治疗气血瘀滞引起的疼痛痞块一类病症，尤其对妇女乳腺增生、产后乳房胀硬，乳汁不下等疾患有效。
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
牛肝
牛肾
红皮洋葱
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
