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    咖喱鲜鱿鱼 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    补虚养身

    功效与作用:

    简介及特色:色泽姜黄,鲜咸香辣,鱿鱼鲜嫩,土豆酥烂,旺油包汁

    咖喱鲜鱿鱼 食材功效
    咖喱鲜鱿鱼 食材用料
    主料

    鱿鱼:500克

    土豆:250克

    绍酒:15克

    辅料

    精盐:2克

    熟清油:75克

    味精:2克

    白糖:0.5克

    水淀粉:15克

    葱姜末:10克

    肉汤:100克

    咖喱油:10克

    咖喱鲜鱿鱼做法分解
    • 01
      土豆洗净带皮放水锅里煮酥,取出剥去皮切成滚料快;鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹,在改切成长方块,放沸水锅里烫成卷。
    • 02
      炒锅置旺火上,下熟清油500克烧热,投入鱿鱼炸一下,倒出沥去油;锅里留油50克,放咖喱油炒香,加入土豆、肉汤、盐、味精、白糖、葱姜末烧入味,下水淀粉推匀,再将鱿鱼卷回锅翻匀卤汁,淋入熟清油,盛出装鱼盘里。