小黃瓜泡菜 食材功效
精盐
小黄瓜
红萝卜
白萝卜
葱
香油
辣椒粉
小黃瓜泡菜 食材用料
小黃瓜泡菜做法分解
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01
将小黄瓜洗净沥乾，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。
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02
将材料加入2大匙盐醃浸约2小时，再滤除盐水沥乾备用。
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03
将材料、调味料一起搅拌后，再拌入作法的材料中搅拌均匀，放入彻底沥乾的瓦瓮中醃渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。
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土豆
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薏米
黄豆
枇杷
菠萝
桔子
李子
专家答疑
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