珊瑚萝卜条 食材功效
白醋
姜
精盐
香油
白萝卜
黄瓜
白砂糖
珊瑚萝卜条 食材用料
珊瑚萝卜条做法分解
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01
萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;
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02
黄瓜洗净后一剖为二，每条再顺长切成四条，然后切成10厘米长段;
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03
将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀，30分钟后滗净水待用;
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04
干辣椒去籽切细丝;
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05
然后下白糖、白醋及适量精盐和水，烧开，熬一会儿即成酸甜味汁;
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06
倒在容器里冷却，再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内，盖严泡腌4小时即成;
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07
食用时，将萝卜条摆在下边，黄瓜条摆在上边呈桥形，点缀上辣椒丝、姜丝即可。
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专家答疑
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